Dok je u mnogim kuhinjama maslac namirnica koja se obilato koristi, kod nas to i nije bio baš slučaj. Otkako je svima postalo jasno da je neusporedivo zdraviji od margarina postao je nezamjenjiva namirnica u kuhinji, piše N1.
I dok nekim jelima daje nezamjenjiv ukus, druga mogu biti gotovo nejestiva zbog maslaca. U nastavku pročitajte koja jela ne biste trebali pripremati na maslacu.
Prženo meso
Svaka vrsta masnoće na određenoj temperaturi počinje gorjeti i dimiti. U slučaju maslaca ta je temperatura relativno niska, te je već na 175 stupnjeva bolje upotrijebiti neku drugu masnoću ako pečete svinjske kotlete, teleće odreske ili pileći file.
Tortilje
Ako sami radite tortilje, trebali bi koristiti svinjsku mast. Ako ih pokušate napraviti s maslacem, voda u njemu će sve pokvariti. Mast ima savršenu konzistenciju i neutralan okus, navodi krstarica.
Pečeni krumpiri
Ako želite da vam pečeni krumpiri budi hrskavi, nemoj ih peći na maslacu. Bolje upotrijebite ulje – maslac će ih učiniti kašastima.
Izvor: N1
Foto: pixabay
